株式会社鳥丸フードサービス
鳥丸の念い
philosophy
経営理念
”美味い”を創る
食を通じた楽しさとおいしさの探究
名古屋市・春日井市に6店舗を展開する『鳥丸フードサービス』は、もうひとつの我が家のように、
時間を気にせず毎日でも行きたくなるお店を目指しています。
気軽に立ち寄れて、おいしい料理と温かなおもてなしがクチコミで広がり、今では常連の方も多数ご来店いただくまでになりました。
地域密着型のお店として、皆様にかわいがっていただけるよう日々精進しております。
『プロのおいしさとは、単にいい食材を使うだけではありません。』
当店では、地元の安心安全な食材を手軽な値段でご提供することをモットーにしています。
温度管理、調理方法にこだわり、できるまでのプロセスを加えることで最もおいしい料理がうまれます。
それが、私たちの求める”プロのおいしさ”です。
人と人とのつながりを大切に、
いつも底抜けの元気さで、おもてなしをします。
創業の精神
素直な心で、最善を尽くす精神
大手居酒屋チェーンの店長経験を活かし、ついに10席の焼鳥屋を創業しました。
素人同然で知識や技術がなく、とても悔しい思いの連日でした。
応援して通ってくれるお客様もいて、とても感謝し何とか応えようと決意しました。
出来る事といえば、お客様の要望を素直に聞き吸収する事と、直ぐに全てを形にする事に最善を尽くしました。
何ヶ所も市場を廻ったり、生産者に会いに行ったりと、眠れない日々も多くありましたが、ご意見を基にして食材の仕入れ、鮮度、温度管理、調理方法、工夫を重ねることでお客様の笑顔が溢れてきました。
それが自分の喜びと大満足に繋がり感謝の心でいっぱいになりました。
この気持ちの連日が「素直な心で、最善を尽くす精神」だという事を忘れず、精いっぱい地元主義で事業展開していきます。
地域への想い
春日井・勝川に恩返しを
私たちの飲食店は、単なる場所で食事を楽しむだけでなく、地域貢献と地域の活性化の一翼を担う存在として、日々精進しています。
春日井・勝川をより魅力的な場所にし、住みやすい街ナンバーワンにするため、私たちの使命を全うする覚悟で挑んでいます。
私たちの店舗は、皆様が明日も頑張ろうと思える場所でありたいと願っています。
あなたの大切な人と素敵な人との特別なひと時を提供し、笑顔と元気をお届けできることを誇りに思っています。
私たちのお店に足を運んでいただければ、それが最高の喜びです。
さらに、私たちは飲食店経営者の方々に向けて無料相談を行っています。
地域活性化と飲食事業の活性化に向けて、私たちがこれまで培った経験と知識を次世代に伝えることを心から願っています。
私たちの成功体験や失敗談を通じて、地域経済を支え、皆様に恩返しをするお手伝いができれば、それが私たちの喜びの源です。
一緒に春日井・勝川を盛り上げ、より素晴らしい地域を築いていくために、どうか私たちと手を組んでください。
皆様の温かいサポートと協力があれば、私たちの夢が現実となります。
明日も頑張ろうという気持ちを共有し、地域への貢献を通じて、素晴らしい未来を共に築いていきましょう。
